Circuits courts, produits locaux, retour à la terre… La Sologne a aussi connu une explosion de la consommation de ses produits pendant le confinement et les petites épiceries de village ont tenu le choc. Bien d’ailleurs. Certaines n’ont jamais autant travaillé. Mais, qu’en est-il aujourd’hui, maintenant que les géants de la distribution ont rouvert leurs portes ?
Et, comment les ont-ils rouvertes d’ailleurs ? Le confinement et la Covid ont secoué le panier de français qui ne regardent peut-être plus les fruits et les légumes tout à fait de la même manière.